Abendkarte
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VOR
SPEISEN
Lauch in Vinaigrette
18
Sizilianische Orangen, Belper Knolle
Catch of the Day
Marktpreis
Frage sie unseren Fischer
Hirsch Tonnato
24
Bonito del Norte, Frittierte Kapern
Wild Ramen
15
Udon, kontiertes Eigelb
Porchetta Baozi
23
Bratensaft
Reh Backfleisch
25
Waldorfsalat, Liebstöcklmayonnaise
Schlutzkrapfen-Agnolotti
19/26
Senfsalate, Nussbutterschaum
HAUPT
SPEISEN
Topinambur
24
Kürbis Babaganoush, Mandarinen, Bittersalate
Wild Schnitzel
28
Erdäpfelsalat, Zitrone
Reinanke im Ganzen
32
Cassoulet, Cannellinibohnen, Salsiccia
Huhn Cacciatore
32
Fondant Erdäpfel, Kalamata Oliven
Shot of the Day
Marktpreis
Fragen Sie unseren Jäger!
Porchetta
27
Polenta, Ofenkraut, Kräutercreme
Unser Klassiker. Schweinebauch von der Rotisserie.
ZUM
SCHLUSS
Maronireis
13
Mohnkuchen, Preiselbeerensud
Kürbiskernparfait
13
Sesamganache, Quitte
Pochierter Schokoladenkuchen
13
Kardamomeis, Kaffeecrumble
